Организация питания в образовательной организации

Организация питания

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Кроме того, правильно организованное питание формирует у детей культурно- гигиенические навыки, полезные привычки, так называемое рациональное пищевое поведение, закладывает основы культуры питания.
Основным принципом питания дошкольников должно служить разнообразие их пищевых рационов. Только при включении в повседневные рационы всех основных групп продуктов — мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, яиц, пищевых жиров, овощей и фруктов, сахара и кондитерских изделий, хлеба, круп и др. можно обеспечить детей всеми необходимыми им пищевыми веществами.
В МБДОУ № 26 соблюдаются принципы рационального, сбалансированного питания детей раннего и дошкольного возраста. Питание осуществляется в соответствии с Перспективным 10-дневным планом-меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и норм питания детей дошкольного возраста на основании которого составляется рабочее ежедневное меню.
Объем пищи и выход блюд соответствуют возрасту детей. В рационе присутствуют свежие фрукты, овощи, соки, кисломолочные продукты. Основанием для приготовления блюд являются оформленные технологические карты (на основании действующих сборников технологических нормативов).
Дети в детском саду обеспечены 4-разовым сбалансированным питанием в соответствии с режимом дня. Режим питания детей с 10,5-ти часовым пребыванием включает: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.
Круглогодично проводится искусственная С-витаминизация готовых блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.
Питание в детском саду организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, состоящем из двух цехов и кладовой для хранения продуктов. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и оснащено необходимым оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.
Положение об организации  питания  МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 26 «Колосок»
  План работы бракеражной комиссии МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №26 «Колосок»   на 2022-2023 учебный год
  Приказ  от 22.08.2022 № 82-ОД «Об организации питания» МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №26 «Колосок» г. Мичуринска Тамбовской области
Положение о контроле организации и качества питания МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №26 «Колосок» г. Мичуринска Тамбовской области
Десятидневное меню на 2022-2023 учебный год МБДОУ «Детский сад комбинированного вида №26 «Колосок» г. Мичуринска Тамбовской области

Рекомендации по организации здорового питания 

 

Здоровое поколение

 Форма обратной связи с родителями

 

 

В МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 26 «Колосок» медицинское сопровождение осуществляется медицинскими работниками ТОГБУЗ «Мичуринская городская больница №2».
Медицинский персонал осуществляет свою деятельность в соответствии с планом работы медицинского кабинета цель которого — улучшение потенциала и баланса здоровья, положительные изменения в гигиенической культуре, формирование потребностей у воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, родителей, сотрудников ДОУ в сохранении, укреплении и развитии здоровья детей.
В детском саду создан комплекс медико-педагогических технологий, направленных на полноценное физическое развитие детей, их оздоровление, профилактику заболеваний, коррекцию отклонений в здоровье.
Для реализации поставленных задач созданы условия для лечебно-профилактической и физкультурно-оздоровительной работы
Медицинский блок представлен следующим набором помещений:
— медицинский кабинет;
— прививочный кабинет;
— изолятор.
Медицинский блок оснащен необходимым медицинским инструментарием и необходимым набором медикаментов. Каждый месяц проводится анализ заболеваемости и посещаемости воспитанников. Весной и осенью – мониторинг состояния здоровья детей, уточняются диагнозы и группы здоровья.

➡ Сведения об объектах охраны здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья в МБДОУ «Детский сад комбинированного вида № 26 «Колосок» г. Мичуринск Тамбовской области

Более подробно познакомиться с системой работы  дошкольного учреждения по сохранению и укреплению здоровья воспитанников, в том числе   инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья можно на странице  «Будь здоров , малыш!»

В  учреждении строго соблюдаются правила и меры безопасности жизни и здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья.
В  целях охраны здоровья детей  дошкольное учреждение оборудовано системами безопасности:
— установлена внутренняя пожарная сигнализация, со звуковым и голосовым оповещением и выходом на пульт системы ПАК «Стрелец-Мониторинг»;
— установлена тревожная кнопка   для экстренных вызовов вневедомственной охраны;
— круглосуточно ведется наружное и внутренне  видеонаблюдение территории.